Tổng hợp những thực đơn món chay cho bạn tham khảo hàng ngày

Nhiều người có suy nghĩ rằng ăn chay vừa đơn giản lại thiếu chất. Tuy nhiên ăn chay có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ cần biết cách biến tấu, chế biến những nguyên liệu đơn giản theo vài công thức khác nhau là bạn đã có ngay một món ăn mới lạ, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Nếu như đang tìm cho mình thực đơn món chay đơn giản và dễ thực hiện thì bạn hãy theo dõi nội dung bài viết sau đây.

Lợi ích của việc ăn chay bạn nên biết

 Lợi ích đầu tiên của việc ăn chay đó là giúp cho làn da của bạn khoẻ mạnh. Nếu như được bổ sung đầy đủ lượng nước, protein và khoáng chất cần thiết thì không chỉ giúp da khoẻ đẹp mà còn ngăn chặn được nhiều bệnh tật. Hơn nữa, việc chế biến cho mình thực đơn món chay hàng ngày còn giúp bạn giảm lượng cholesterol hiệu quả. 

Ngoài hai lợi ích trên thì ăn chay còn giúp bạn tăng tuổi thọ, ngăn ngừa tăng huyết áp hiệu quả và giúp phòng ngừa béo phì. Do đó, ăn chay có vô số những lợi ích mà bạn chưa biết đến. Hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học cùng với việc biến tấu những món chay để làm thực đơn hàng ngày của mình trở nên phong phú hơn.

Thực đơn món chay ngon và hấp dẫn bạn nên tham khảo

Món chay cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Một mâm cơm với thật nhiều món chay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn mỗi dịp cuối tuần. Hãy ghi nhớ những thực đơn món chay dưới đây để làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình mình nhé.

Rau quả xào chay

Đây là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện và không kém phần tươi ngon. Thực đơn món chay này rất đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp các loại rau củ quả như đậu hà lan, bông cải xanh, ớt chuông…là đã tạo nên một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Ngoài ra, những loại rau củ quả này cũng cung cấp một lượng dinh dưỡng vô cùng tốt cho cơ thể.

Măng xào chay

Khi nhắc đến những món chay đơn giản, dễ thực hiện và tươi ngon thì không thể thiếu món măng xào. Thực đơn món chay hàng tuần của gia đình bạn nên có món ăn này bởi nó rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trong măng chứa những chất chống oxy hóa, giúp bạn giảm stress và cũng như nhiều loại rau củ quả khác, măng bổ xung lượng chất xơ tốt cho cơ thể.

Đậu hũ xào ngũ sắc

Đậu hũ là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó bổ sung nhiều canxi, dễ ăn và có vô số cách chế biến khác nhau để tạo ra những món ngon hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản đó là ớt chuông, bông cải để xào cùng đậu là đã tạo ra một món có hương vị ngon và hấp dẫn. Do đó đây là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong thực đơn món chay của mọi gia đình.

Cà tím sốt Tứ Xuyên

Cà tím là loại rau của quả yêu thích của nhiều người. Đây cũng là món ngon không thể thiếu trong thực đơn món chay. Bởi các món ăn được chế biến từ cà tím sẽ rất đơn giản và dễ thực hiện. Chế biến món cà tím sốt Tứ Xuyên cho cả gia đình là điều tuyệt vời bởi món ăn này được chế biến vô cùng nhanh chóng và tươi ngon, hấp dẫn nên sẽ hợp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Gỏi cuốn chay

Nhắc đến thực đơn món chay ngon và bổ dưỡng thì không thể thiếu món gỏi cuốn chay. Bạn chỉ cần chiên vàng đậu hũ, xào qua nấm đùi gà, cà rốt và su su là đã có ngay một món gỏi cuốn vô cùng ngon miệng. Ngoài ra, để mâm cơm gia đình thêm đặc biệt, thay vì gỏi cuốn chay thì bạn có thể thực hiện món gỏi xoài hoặc dưa chuột muối chua ngọt cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Món gỏi cuốn chay ngon và hấp dẫn

Canh rau củ thập cẩm

Một trong những món canh hay được chế biến nhất tại Việt Nam đó là món canh rau củ thập cẩm. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn gia đình bạn. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả, món ăn này không chỉ mang đến màu sắc đẹp mắt mà còn vô cùng tươi ngon và đặc biệt. 

Một số loại rau củ quả bạn có thể chế biến món ăn này đó là bắp ngô, bí, rau cải xanh, cà rốt, hạt sen, nấm hương…Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản này là bạn có thể chế biến cho gia đình mình một món chay thơm ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng.

Đây là toàn bộ những thực đơn món chay đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà cho gia đình mình. Chỉ với những nguyên liệu tươi đơn giản, dễ tìm kiếm mà bạn đã có thể chế biến ra vô số những món chay tươi ngon, đẹp mắt và đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình mình.