Cách Pha Cà Phê Sữa Đá Bằng Máy Chuẩn Ngon

Các cửa hàng bán cà phê thường sử dụng máy pha cà phê để có thể đảm bảo hương vị cà phê cũng như có thể rút ngắn thời gian pha cà phê. Cách pha cà phê sữa đá bằng máy tưởng như đơn giản nhưng nếu không học cách pha chuẩn sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và hương thơm của cà phê. Trong bài viết này, Gia dụng Đức Sài Gòn sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê bằng máy đơn giản nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các yếu tố góp phần tạo nên ly cà phê ngon chuẩn vị và đạt chất lượng như:

Chọn cà phê ngon, chất lượng

Kể cả đó là cafe pha phin hay bằng máy, điều đầu tiên cần ưu tiên đó chính là chọn loại cà phê ngon và sạch. Chỉ như thế, thành phẩm làm ra mới thơm và đậm đà. Do đó, hãy lựa chọn những loại cà phê chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo chất lượng. 

Khi pha cà phê bằng máy, nên lựa chọn loại cà phê mộc không chứa nhiều tạp chất vì nhiều trường hợp hạt cà phê có thể bị tắc trong máy và không chiết xuất được các thành phần trong cà phê. Không nên sử dụng cà phê pha sẵn vì có thể bị giảm chất lượng và hương vị rất nhiều. Ngoài ra để có thể bảo quản cà phê trong thời gian dài nên mua loại cà phê được trữ trong túi giấy và đặt vào các hộp chân không.

Xem thêm: Các Loại Cà phê Espresso, Americano, Capuchino, Latte Là Gì

Tỷ lệ lượng nước, lượng cà phê chuẩn xác

Để cà phê không đắng và không nhạt nên sử dụng đúng lượng nước cũng như lượng cà phê sẽ giúp thành phẩm đạt chuẩn hương vị hơn. Với 1 kg cà phê bạn có thể chế tạo ra 40 ly cà phê và có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của khách hàng cũng như thành viên trong gia đình. 

Ngoài ra, nếu sử dụng nước tinh khiết để pha cà phê thành phẩm sẽ nồng hơn so với bình thường. Có hiện tượng này là do khi dùng nước tinh khiết các tinh chất có trong hạt cà phê sẽ được chiết ra nhiều hơn, hòa tan nhanh vào trong nước do đó sẽ làm tăng vị đậm cũng như vị đắng cho cà phê. Nếu pha tại gia, bạn nên sử dụng nước đóng chai hoặc nước đã qua lọc máy sẽ đảm bảo hơn so với việc dùng nước giếng hoặc nước máy. 

Nhiệt độ pha cà phê cần ổn định

Nhiệt độ từ 95 đến 100 độ C sẽ gần như là chiết xuất được hoàn toàn các thành phần có trong cà phê. Không nên hâm lại cà phê đã bị nguội mà chỉ nên giữ chúng ở nhiệt độ khoảng 86 độ C là đủ.

Căn thời gian cà phê đi qua sao cho thẩm thấu vừa đủ

Thời gian từ 22 đến 40 giây sẽ là khoảng thời gian để 1 ly cà phê được hoàn chỉnh và ngon nhất. Nếu pha cà phê bằng máy nên đặt thời gian tự động là 25 đến 32 giây. Tuyệt đối không nên để thời gian chiết quá nhanh hoặc quá chậm vì điều đó có thể làm cho cà phê bị biến chất. 

Hướng dẫn pha cà phê sữa đá bằng máy 

• Đầu tiên để có thể pha chế từ máy pha cà phê, cà phê cần được xay phù hợp. Bạn nên lựa chọn kích cỡ xay cà phê cho phù hợp, hạt cà phê không được xay quá to sẽ khó hòa tan và không có được mùi vị đậm đà của cà phề hay quá mịn, bởi vì khi pha nước nóng sẽ tiếp xúc với cà phê nhiều hơn và lâu hơn nên cà phê sẽ có vi đắng và cháy khét. Bỏ bột cà phê vào tay nén với một lực vừa đủ ( khoảng 15 gram cho 2 ly cà phê), sau đó lắp tay pha vào máy pha cà phê. 
• Tiếp theo sử dụng máy pha cà phê đã được bật sẵn. Nên bật chế độ pha chế của máy trước khoảng 15 đến 20 phút để nước được đun sôi trước khi pha. 
• Pha chế sữa vào tách cà phê rồi sau đó để cà phê nóng chảy trực tiếp từ máy và tách. Việc này giúp hâm nóng sửa trong tách cà phê và sẽ an toàn hơn đối với tất cả mọi người. Vì nhiều người có bụng yếu khi uống sữa chưa được làm nóng sẽ dễ bị đau bụng nên sẽ nghi ngờ cà phê có vấn đề. Và nên cho lượng sữa phù hợp đối với từng người và khuấy đều tay.
• Cuối cùng tùy vào sở thích uống của người dùng mà bạn bỏ đá hoặc không. Tuyệt đối không nên bỏ đường khi đã bỏ đá hoặc khi cà phê đã lạnh vì độ lạnh sẽ làm đường bị khó tan.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách Pha Espresso Bằng Máy Chuẩn Vị Của Các CoffeeShop
• Bật Mí Cách Pha Cà Phê Viên Nén Không Dùng Máy

Bài viết trên Gia dụng Đức Sài Gòn đã chia sẻ cho bạn cách pha cà phê sữa đá bằng máy ngon và đậm mùi. Hy vọng qua bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn thông tin về cách pha cà phê bằng máy, từ đó bạn có thể tự tay làm ra thành phẩm là những ly cà phê thơm ngon và đậm đà.

Gia Dụng Đức Sài Gòn tự hào là đơn vị cung cấp máy pha cà phê chuyên nghiệp, máy pha cà phê cho văn phòng, máy pha cà phê gia đình giá rẻ, đa dạng mẫu mã, thương hiệu và mức giá phù hợp với mọi nhu cầu.

• Website: https://giadungducsaigon.vn/
• Hotline: 0973746774