ca-phe-mocha-2

Pha Cà Phê Mocha Tại Nhà Không Cần Dùng Máy Pha Cà Phê

Cà phê Mocha (hay Moka) là đồ uống ngọt ngào rất được lòng các em thiếu nhi và các bạn trẻ. Bạn có muốn tự tay tạo ra hương vị lôi cuốn này ngay tại nhà mà không cần sử dụng tới máy pha cà phê không? Gia dụng Đức Sài Gòn sẽ bật mí cho bạn công thức vô cùng đơn giản nha!

Cafe Mocha là gì?

ca-phe-mocha-1
Cà phê Mocha

Mocha có thành phần gồm cà phê Espresso, sữa nóng và hương vị chocolate (có thể là bột chocolate hoặc sauce chocolate). Hương vị của cà phê Mocha khá thú vị. Dù được gọi là cà phê song thức uống này không hề đắng, vị cafe khá nhẹ nhàng và được cân chỉnh hài hòa với vị ngọt của sữa và vị béo của Sô cô la. Đây chính là đặc điểm khiến cho Mocha rất được yêu thích bởi những bạn trẻ. Mặc dù thế để tạo ra một ly Mocha “chuẩn” không phải là đơn giản. Muốn vậy vị đắng và lắng đọng của chocolate phải được hòa quyện hoàn hảo và tuyệt vời nhất với vị đắng đậm đà của café và dậy lên vị béo ngậy của sữa tươi được đánh nóng, lớp bọt sữa mịn màng.

Xem thêm: Các Loại Cà phê Espresso, Americano, Capuchino, Macchiato, Latte,…Là Gì

Xuất xử của Cafe Mocha ở đâu?

Thực ra tên gọi Mocha ban đầu không phải là dành riêng cho loại thức uống này. Từ Mocha là để chỉ thành phố ven biển và là một thương cảng nằm dọc theo Biển Đỏ tại tại Cộng hòa Yemen. Đây là thị trường cà phê lớn của thế giới từ thế kỷ 15 đến đầu thế kỷ 18; là nguồn cung café cho những vùng cạnh bên bán đảo Ả Rập, từ “Mocha” được sử dụng cho tất cả các loại café được nhập khẩu sang âu lục.

ca-phe-mocha-2

Vào thời điểm này, những người sành uống cà phê trên toàn thế giới cho rằng cà phê Yemen có hương vị rất đặc trưng của đất hoặc chocolate. Có thể đây là lý do mà loại cà phê kết hợp với chocolate – Mocha, mới có tên gọi này. Mặc dù vẫn là rất khó để tìm thông tin có thẩm quyền về lịch sử cách mà cà phê Mocha được đặt tên.

Cách pha cà phê Mocha tại nhà

Đạt được sự hài hòa giữa vị ngọt, béo và hơi đắng thơm nhẹ của Mocha thực tế không hề đơn giản. Và vì thành phần của nó có cả cà phê Espresso cho nên việc pha chế khiến nhiều người nghĩ rằng bắt buộc phải sử dụng Máy pha cà phê. Tuy nhiên bạn vẫn có thể tự tay tạo ra hương vị tuyệt vời của cà phê Mocha với công thức sau đây của Gia dụng Đức Sài Gòn.

Để pha cà phê Moka tại nhà chúng ta cần thực hiện qua 3 bước:

Pha cà phê

ca-phe-mocha-3
Pha cà phê

Không có máy để pha Espresso nên bạn có thể thay thế bằng cà phê nguyên chất pha phin hoặc cà phê hòa tan nhé. Dùng 1 muỗng canh bột cà phê hòa tan, 1 muỗng cà phê đường cùng với 1 muỗng canh bột cacao (Tỉ lệ 1:1:1). Nếu bạn không có bột ca cao thì có thể nghiền Sô cô la hoặc dùng bột Chocolate cũng được. Pha nước nóng vào và quấy đều. Lưu ý lượng nước chỉ khoảng ngang bằng với thể tích của hỗn hợp đã được tạo từ trước. Cà phê pha xong sẽ  khá đặc và sệt.

Đun sữa

ca-phe-mocha-4
Đun sữa nóng ấm

Thành phần quan trọng tiếp theo chính là sữa. Sữa được dùng là sữa tươi nguyên kem để Mocha có vị mát và béo ngậy từ nhiên. Bắc nồi lên bếp và cho khoảng từ 200 đến 250ml sữa tươi nguyên kem vào. Đun cho tới khi ấm nóng thì tắt bếp (không nên đun sôi, vì đun sôi sữa dễ bị kết tủa)

Trộn cà phê và sữa

Bước cuối cùng để hoàn thành là mix các thành phần lại với nhau. Bạn cần dùng một chiếc bình lắc, bình sữa cho trẻ em cũng được. Đổ sữa vào và lắc nhẹ khoảng 30 giây đến khi sữa sủi bọt mịn. Kế đến lắc bình theo vòng tròn tạo xoáy nước rồi đổ cà phê vào là hoàn thành.
Cà phê Mocha thường được uống nóng ấm, có sữa sủi bọt trên mặt. Mùi hương cafe nhẹ nhưng hấp dẫn. Bị béo thơm và ngọt ngào của sữa hòa cùng vị cafe và hơi đắng của Chocolate. Có thể thành phẩm không có được độ bồng bềnh như Mocha ngoài quán nhưng về mặt hương vị thì không hề thua kém đâu nhé! Chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0976367519
1900.6774