So Sánh Nồi Áp Suất Và Nồi Instant Pot

Nồi Instant pot là thiết bị nấu ăn mới trong vài năm trở lại đây. Đây là một bước cải tiến mới trên nền nồi áp suất kiểu cũ. Nhưng liệu có phải chỉ có vậy không? Vậy thì phiên bản nồi nào tốt hơn?

Trước khi mua Instant Pot, tôi đã mất rất nhiều thời gian để tự hỏi tại sao mình nên mua chiếc nồi đắt tiền này trong khi tôi có thể mua một chiếc nồi áp suất truyền thống với giá thấp hơn nhiều. Điều gì đã khiến Instant Pot trở nên tuyệt vời đến mức mọi người đều mua một chiếc cho mình?

Sự dễ sử dụng là điểm khác biệt khiến tôi chọn mua Instant Pot và bắt đầu sử dụng nó. Nếu bạn đã có một chiếc nồi áp suất truyền thống trong tủ bếp, chắc hẳn bạn sẽ không lấy nó ra thường xuyên phải không? Đó là sự khác biệt. Tôi sử dụng Instant Pot của mình nhiều lần mỗi tuần.

Trong khi các bà và các mẹ của chúng ta cảm thấy thoải mái khi sử dụng nồi áp suất trên mặt bếp, thì nhiều người nấu ăn tại nhà ngày nay vẫn sợ hãi bởi hơi nước bốc lên và khả năng nồi bị nổ nếu bạn không sử dụng nó đúng cách.

Do đó, nấu ăn áp suất đã không còn được ưa chuộng trong vài thập kỷ qua. Nhưng tất cả đã thay đổi với sự xuất hiện của Instant Pot, một nồi áp suất điện khép kín với nhiều tính năng an toàn được tích hợp sẵn.

Liệu Instant Pot có phải chỉ là một nồi áp suất?

Đúng, Instant Pot là một nồi áp suất. Nhưng có một sự khác biệt lớn giữa hai loại này về cách chúng hoạt động và cách chúng được sử dụng tại nhà.

Hãy cùng xem những gì một nồi áp suất có thể làm được:

Khi nấu thứ gì đó trên bếp, nước sôi ở nhiệt độ 212 độ và vẫn ở nhiệt độ đó, nhưng bên trong nồi áp suất, nước có thể nóng lên đến 250 độ, điều này cho phép thực phẩm chín nhanh hơn nhiều.

• Nấu thức ăn trong thời gian ít hơn 70% so với trên bếp.
• Tuyệt vời để nấu các món ăn mất nhiều thời gian, như gà nguyên con, ức và đậu khô.
• Phá vỡ các sợi dai trong thịt nhanh hơn nhiều để có thịt nướng mềm và thịt ba chỉ trong một nửa thời gian.

Cả nồi áp suất truyền thống và Nồi instant pot  đều làm được những điều cơ bản đó. Sự khác biệt phụ thuộc vào mức độ thuận tiện của chúng khi sử dụng.

Ưu điểm của Nồi instant pot

• Dễ dàng cho người mới bắt đầu – không gây sợ hãi như nồi áp suất truyền thống.
• Được hỗ trợ bởi một bộ vi xử lý tinh vi giúp giám sát và điều chỉnh áp suất, nhiệt độ, thời gian và nhiệt lượng.
• Nấu chín thức ăn nhanh hơn tới 70% so với các phương pháp khác và mang lại kết quả đồng nhất, thơm ngon mọi lúc.
• Hơn 10 tính năng an toàn với chứng nhận UL cho phép bạn “thiết lập và để nồi tự hoạt động”.
• Điều khiển một chạm tiện lợi với 13 chương trình có thể được tùy chỉnh để ghi nhớ cách bạn nấu
• Nắp thông minh tự động niêm phong Nồi insatnt pot của bạn. Quá trình xả hơi cũng trở nên dễ dàng với thao tác nhấn nhanh và an toàn của nút nhả nhanh.

Siêu dễ sử dụng

Chiếc nồi áp suất trên bếp rẻ tiền sẽ trở nên vô dụng nếu bạn quá sợ hãi khi sử dụng nó, hoặc cuối cùng phải cất nó vào sau tủ vì bạn không có thời gian và kiên nhẫn để theo dõi áp suất, điều chỉnh nhiệt khi cần thiết.

Lợi ích của Instant Pot là bạn không cần phải biết bất cứ điều gì về áp suất hoặc những gì đang diễn ra bên trong nồi. Bạn không cần phải quan sát nồi để đảm bảo áp suất ở mức phù hợp. Và do đó bạn không phải lo lắng về quá trình nấu nướng.

Tất cả các mẫu Nồi instant pot  đều có các nút bấm được lập trình giúp quá trình nấu nướng trở nên rất dễ dàng. Nếu bạn đang nấu đậu, tất cả những gì bạn phải làm là nhấn cài đặt “Đậu”. Nếu bạn đang nấu món nướng, bạn chỉ cần nhấn cài đặt “Thịt”. Mức áp suất và thời gian được điều chỉnh cho bạn mà không cần phải thiết lập.

Đa chức năng

Nồi áp suất truyền thống có thể làm được nhiều việc, nhưng Instant Pot đưa nó lên một tầm cao mới. Dưới đây là vô số điều mà Instant Pot có thể làm:

• Nồi áp suất
• Nồi nấu chậm
• Nồi cơm điện
• Tủ hấp
• Chế độ áp chảo
• Giữ ấm thức ăn
• Làm sữa chua
• Làm bánh
• Đồ hộp
• Sous Vide

Ngoài các kiểu nấu ăn mà Instant Pot có thể thực hiện, cũng có nhiều cách nấu ăn khác nhau bên trong Instant Pot. Bạn có thể mua nhiều phụ kiện khác nhau để làm cho chiếc nồi cơ bản trở nên hữu ích hơn. Bạn thậm chí có thể nướng những thứ như bánh pho mát và lasagna, bằng cách sử dụng chảo dạng lò xo. Hoặc bạn có thể nấu hai món cùng một lúc, chẳng hạn như cà ri gà và cơm, sử dụng các hộp đựng có thể xếp chồng lên nhau.

Thiết lập và để nồi tự hoạt động

Một trong những lý do khiến nồi nấu chậm trở nên phổ biến là khả năng cài đặt và để nồi tự hoạt động. Bạn có thể cho nguyên liệu nướng hoặc hầm vào nồi nấu chậm và nấu cả ngày mà không cần ở đó.

Instant Pot cũng làm được điều tương tự, chỉ khác là nhanh hơn. Bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu cần thiết vào nồi, đậy nắp, ấn nút và khi trở lại là món ăn đã hoàn thành. Sự khác biệt lớn là thay vì mất 6 giờ để nấu, món ăn tương tự sẽ được thực hiện trong 2 giờ hoặc ít hơn.

Ưu điểm của nồi áp suất truyền thống

• Thực phẩm nấu nhanh hơn từ 3 đến 10 lần so với các phương pháp nấu thông thường, tiết kiệm thời gian, năng lượng và tiền bạc.
• Chế độ nấu áp suất giữ được hương vị và chất dinh dưỡng, đồng thời làm mềm các phần thịt nạc.
• Nhôm định hình nặng, chắc chắn để làm nóng đều và nhanh chóng.
• Vận hành với nguồn điện, ga.
• Bộ điều chỉnh áp suất tự động duy trì áp suất nấu thích hợp.
• Có thể ngâm hoàn toàn và an toàn cho máy rửa chén khi đã tháo vòng đệm và phích cắm chống quá áp.

Nó có thể đạt PSI cao hơn

Sự khác biệt lớn nhất giữa nồi áp suất truyền thống và Nồi instant pot là mức PSI hoặc áp suất có thể đạt được. Một nồi áp suất truyền thống có thể đạt PSI là 15 trên mặt bếp, trong khi hầu hết các mẫu Instant Pot (ngoại trừ loại Max đắt tiền nhất), chỉ có thể đạt PSI là 12.

Điều này có nghĩa là nồi truyền thống thực sự nấu nhanh hơn Nồi instant pot . Nếu thời gian là mối quan tâm chính của bạn, thì nồi truyền thống sẽ chiến thắng.

Nó ít tốn kém hơn

Một lợi ích khác của nồi áp suất truyền thống là nó thường có giá thấp hơn Nồi instant pot.

Tốn ít diện tích hơn

Tôi đã mất thời gian suy nghĩ trước khi mua Instant Pot khi chúng tôi chuyển đến London, vì nhà bếp của chúng tôi quá nhỏ nên tôi thực sự không có chỗ để chứa Instant Pot khá lớn. Một nồi áp suất truyền thống tương đối nhỏ hơn nhiều.

Nồi áp suất 6 lít có kích thước 17 x 9 x 8.75 ″, trong khi Instant Pot cùng kích thước là 13 x 12 x 12.5 ″. Nếu bạn không có tủ để cất Instant Pot, thì một chiếc nồi áp suất truyền thống sẽ tiết kiệm không gian hơn.

Thứ nào là thứ phù hợp với bạn?

Phiên bản bạn thích nhất phụ thuộc vào cách bạn thích nấu ăn. Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng Instant Pot có lợi thế hơn so với nồi áp suất truyền thống. Tính dễ sử dụng là một yếu tố rất lớn cần xem xét.

Nếu bạn muốn thực tế hơn trong quá trình nấu nướng, nồi áp suất truyền thống mang lại rất nhiều lợi ích, và chiếm ít không gian hơn.

Nếu bạn quan tâm nhiều hơn đến một bộ nồi, cộng với các tính năng an toàn bổ sung và sự yên tâm nói chung, thì Instant Pot là lựa chọn tốt hơn cho bạn.

Khuyến nghị của chúng tôi

Biểu đồ dưới đây cho thấy các mô hình chúng tôi đề xuất trong cả truyền thống và Instant Pot . Instant Pot Duo rất phù hợp cho người mới bắt đầu, trong khi Max phù hợp với những người nấu ăn tại nhà muốn làm nhiều món khác nhau.

Tại sao nên sử dụng nồi instant pot

Nồi instant pot  là một trong những thiết bị nhà bếp hữu ích nhất mà bạn có thể mua, vì nó cắt giảm đáng kể thời gian nấu nướng để phát triển hương vị trong món súp và món hầm rất tốt, giúp làm cho thịt mềm và thậm chí nướng bánh pho mát. Và còn rất nhiều phụ kiện sẽ giúp bạn khai thác được nhiều hơn từ Instant Pot của mình .

Nếu bạn chưa có, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi về cách mua . Bạn cũng có thể xem trang Instant Pot của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Công thức nấu ăn

Nồi instant pot  hay nồi áp suất truyền thống có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời trên mạng. Chúng tôi có rất nhiều công thức nấu ăn Instant Pot tuyệt vời trên trang web của chúng tôi mà bạn có thể tham khảo.

Một trong những nơi yêu thích khác của chúng tôi để khám phá những công thức nấu ăn Instant Pot là Pinterest. Bạn có thể xem bảng Instant Pot của tôi để biết các ý tưởng về công thức hoặc thực hiện tìm kiếm những gì bạn đang muốn tìm hiểu.

Lời kết

Cá nhân tôi yêu thích chiếc nồi Instant Pot của mình và sẽ không đánh đổi nó để lấy một chiếc nồi áp suất truyền thống. Nó siêu tiện lợi để sử dụng và không làm tôi sợ như phiên bản nồi áp suất trên bếp.

Nguồn: afoodloverskitchen.com