Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy làm đá mini tự động

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào những viên đá trong ly cocktail của mình được tạo ra một cách hoàn hảo? Hay tại sao đá trong nhà hàng luôn trong vắt và sạch sẽ? Bí mật chỉ nằm ở một thiết bị độc đáo : máy làm đá viên. Hãy cùng chúng tôi khám phá sâu hơn về cấu tạo, nguyên lý máy làm đá viên mini tự động và cách chọn mua chiếc máy phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn. Dù bạn là chủ nhà hàng hay chỉ đơn giản là một người yêu công nghệ tò mò về cách thức hoạt động của những chiếc máy này, bài viết sẽ cung cấp cho bạn mọi thông tin cần thiết nhất.

Giới thiệu máy làm đá mini tự động

Máy làm đá mini tự động là thiết bị chuyên dụng để sản xuất đá viên một cách nhanh chóng và tiện lợi. Đây là một sản phẩm ngày càng phổ biến, đặc biệt trong mùa hè, khi nhu cầu sử dụng đá lạnh tăng cao. Máy có công suất 250W – 900W , thích hợp cho nhu cầu sử dụng đá hàng ngày cho gia đình; quán cà phê, trà sữa nhỏ; văn phòng công ty,… . Khả năng sản xuất của chúng dao động từ 30 kg đến gần một 100 kg/ngày

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy làm đá mini tự động

Để hiểu rõ về thiết bị này, chúng ta cần đi sâu vào hai khía cạnh quan trọng: cấu tạo và nguyên lý máy làm đá viên. Cấu tạo của máy cho chúng ta biết máy được tạo thành từ những bộ phận nào, trong khi nguyên lý hoạt động giải thích cách các bộ phận này làm việc cùng nhau để tạo ra những viên đá hoàn hảo. Hãy cùng khám phá từng phần một cách chi tiết nhé.

Cấu tạo của máy

Máy làm đá viên tận dụng nguồn nước sạch để tạo ra những viên đá tinh khiết. Mặc dù có vẻ phức tạp, cơ cấu của máy khá đơn giản và có thể chia thành hai nhóm chính thiết bị chính và thiết bị phụ như sau:

Thiết bị chính

Các thiết bị chính của máy làm đá đóng vai trò quan trọng trong công việc sản xuất đá với chất lượng đảm bảo. Những thiết bị này thường được chế tạo từ các vật liệu bền bỉ, phù hợp với môi trường nước, bao gồm bốn bộ phận chính như sau

• Máy nén: Máy nén là trái tim của hệ thống làm đá. Chức năng chính của nó là nén môi chất làm lạnh, thường là khí, thành dạng lỏng. Quá trình này làm tăng áp suất và nhiệt độ của môi chất, giúp nó dễ dàng chuyển đổi thành dạng lỏng khi đi qua các bộ phận khác của máy.
• Hệ thống làm mát: Đây là một phần quan trọng giúp loại bỏ nhiệt từ môi chất làm lạnh. Nó bao gồm các thành phần như bình ngưng, bơm nước và tháp giải nhiệt.
• Hệ thống tiết lưu có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh dòng chảy của môi chất làm lạnh. Nó giúp giảm áp suất của môi chất trước khi vào hệ thống bay hơi.
• Hệ thống bay hơi là nơi diễn ra quá trình chuyển đổi pha của môi chất từ dạng lỏng sang dạng khí. Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm đá.

Thiết bị phụ

Các thiết bị phụ đóng vai trò hỗ trợ quan trọng cho các thiết bị chính, phân phối các hoạt động của máy làm đá và hoàn thành quá trình sản xuất đá. Thường có 4 phụ kiện máy làm đá đi kèm bao gồm:

• Bình tích dầu: Hoạt động dựa trên khối lượng riêng của môi chất và bụi dầu, theo nguyên lý thay đổi chiều và tốc độ của môi chất.
• Bình tách lỏng: Thiết bị này có chức năng phân tách gas lỏng và gas hơi, đảm bảo rằng gas lạnh được chuyển vào máy nén hoàn toàn ở dạng hơi. Nhờ đó, máy nén có thể nén hơi từ áp suất thấp lên áp suất cao một cách hiệu quả.
• Bình hồi nhiệt: Có chức năng trao đổi nhiệt theo chiều ngược dòng giữa môi chất lạnh từ thiết bị bay hơi vào bình hồi nhiệt và môi chất lỏng trong ống xoắn.
• Bình chứa cao áp: Có nhiệm vụ lưu trữ môi chất dạng lỏng dưới áp suất cao. Bình này hỗ trợ giải phóng nhiệt từ bề mặt trao đổi nhiệt của bình ngưng và cung cấp đủ lượng môi chất cần thiết cho hệ thống tiết lưu.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá mini tự động

Mỗi loại máy móc đều sẽ hoạt động theo nguyên lý thiết kế của nhà sản xuất. Máy làm đá viên cũng được vận hành theo một quy trình cụ thể để sản xuất đá viên đạt chất lượng và tinh khiết. Nguyên lý máy làm đá viên được chia thành hai giai đoạn chính.

Giai đoạn 1: Quy trình đóng băng

Trong giai đoạn đầu này, nước sạch sẽ tự động được đưa vào khay chứa. Từ đó, nước được chuyển vào các ống thông qua hoạt động của máy. Hệ thống tiết lưu sẽ làm lạnh nước để đông đặc nó. Sau một khoảng thời gian quy định hoặc do người vận hành cài đặt, khi đá đạt đủ độ dày, quá trình đóng băng sẽ hoàn tất và chuyển sang giai đoạn đông đá.

Giai đoạn 2: Quá trình tan đá

Trong giai đoạn này, để đẩy nhanh quá trình tan đá, bình đẩy lỏng và bình chứa thu hồi sẽ tiếp nhận khí gas nóng nhằm làm tan lớp mỏng của đá. Sau khi lớp đá này tan, đá sẽ rơi ra khỏi ống của máy làm đá và được cắt theo tiêu chuẩn quy định.

Nguyên lý hoạt động của các loại máy làm đá, từ máy làm đá mini đến máy công nghiệp, đều trải qua hai giai đoạn này. Dù nghe có vẻ đơn giản, nhưng việc vận hành máy tương đối phức tạp. Người sử dụng cần hiểu rõ chức năng của từng bộ phận trong máy để vận hành hiệu quả và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng máy làm đá viên

Để sử dụng máy làm đá viên hiệu quả và an toàn, bạn nên tuân thủ các bước sau đây:

Khởi động đúng cách

Trước khi vận hành máy làm đá viên, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng tất cả các bộ phận của máy để đảm bảo máy hoạt động ổn định và hiệu quả. Việc này rất quan trọng để tránh hư hỏng và đảm bảo chất lượng đá viên sản xuất ra. Các điểm cần kiểm tra bao gồm:

• Đảm bảo khay đá đã được lắp đặt đúng vị trí yêu cầu.
• Đảm bảo ống nước thải, điện áp, cầu chì và cầu dao điện đều ổn định.
• Kiểm tra nguồn nước cấp cho hệ thống máy làm đá viên liệu đã đạt tiêu chuẩn.

Sau khi các thiết bị được kiểm tra kỹ càng, bạn có thể khởi động máy làm đá viên theo các bước sau: cắm điện, bật công tắc để máy bắt đầu hoạt động, sau đó nhấn nút khởi động. Trong quá trình máy sản xuất đá, hãy thường xuyên kiểm tra và theo dõi để phát hiện kịp thời bất kỳ sự cố nào.

Điều chỉnh kích thước và độ dày của đá

Để điều chỉnh độ dày của đá, bạn hãy sử dụng các nút mũi tên trên bảng điều khiển. Muốn đá dày hơn, bạn nhấn nút mũi tên lên, ngược lại, muốn đá mỏng hơn thì nhấn nút mũi tên xuống. Để đảm bảo viên đá chắc chắn, bạn nên điều chỉnh ít nhất 2 mức mỗi lần. Ngoài ra, tùy thuộc vào mùa và điều kiện môi trường, bạn có thể điều chỉnh độ dày đá ở mức phù hợp: 15 cho mùa đông hoặc nơi mát mẻ, 30 cho mùa hè hoặc nơi nóng bức.

Tắt máy đúng cách

Để tắt máy làm đá, bạn hãy thực hiện theo các bước đơn giản sau:

1. Tắt công tắc nguồn trên máy.
2. Ngắt aptomat tổng để cắt nguồn điện hoàn toàn

Tiêu chí chọn mua máy làm đá viên

Khi chọn mua máy làm đá viên, có một số yếu tố quan trọng bạn cần cân nhắc để đảm bảo rằng thiết bị được chọn đã là sản phẩm phù hợp nhất. Sau đây, Gia dụng Đức Sài Gòn xin gửi đến bạn một số tiêu chí mà bạn có thể tham khảo:

Phù hợp với nhu cầu sử dụng

Trên thực tế, nhu cầu sử dụng đá viên có sự khác biệt đáng kể. Có những nhà hàng phục vụ hàng ngày chỉ cần khoảng 100kg đá mỗi ngày. Tuy nhiên, cũng có những nhà hàng hoặc công ty trong các khu công nghiệp cần lượng đá lớn hơn rất nhiều để đảm bảo hiệu suất hoạt động kinh doanh. Do đó, việc xác định rõ nhu cầu sử dụng đá là rất quan trọng để chọn mua máy làm đá phù hợp, tránh gây lãng phí.

• Nhà hàng nhỏ: Nên chọn máy làm đá viên gia đình hoặc máy công suất nhỏ, khoảng 100-200kg/ngày.
• Nhà hàng lớn, khách sạn: Nên chọn máy công suất lớn, từ 400kg/ngày trở lên, có thể tích hợp nhiều tính năng hiện đại.
• Khu công nghiệp: Nên chọn máy hệ thống công nghiệp, có công suất rất lớn trên vài chục tấn để đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục.

Nếu bạn đang tìm hiểu và muốn chọn mua máy làm đá cho quán cafe, hãy cân nhắc các yếu tố như khả năng cung cấp đá liên tục, thời gian làm đá nhanh chóng, và sự bền bỉ của máy. Việc lựa chọn đúng loại máy không chỉ giúp quán hoạt động hiệu quả hơn mà còn tạo điều kiện để khách hàng luôn có trải nghiệm tốt nhất.

Thương hiệu uy tín

Thị trường máy làm đá viên hiện nay vô cùng đa dạng về mẫu mã, công suất và tính năng. Để đưa ra quyết định đúng đắn, bạn nên tìm hiểu kỹ về các thương hiệu khác nhau, so sánh thông số kỹ thuật và đặc biệt quan tâm đến chế độ bảo hành, chính sách đổi trả.

Lựa chọn một trong những đơn vị uy tín hàng đầu như máy làm đá Caso sẽ giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Thiết bị làm đá của Caso luôn nổi tiếng với chất liệu cao cấp, bền bỉ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó, máy được trang bị công nghệ thông minh như khả năng tự động vệ sinh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Cùng với thiết kế sang trọng, tinh tế, máy sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Giá thành

Máy làm đá là sản phẩm rất phổ biến và được ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là trong mùa hè oi bức. Giá thành của các dòng máy này dao động khá rộng, từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, công suất, tính năng và chất lượng sản phẩm.

• Máy làm đá mini giá rẻ với sản lượng 15-30kg đá/ngày: Từ 2 – 5 triệu đồng
• Máy làm đá mini giá trung bình có sản lượng 30-50kg đá/ngày: Từ 5 – 10 triệu đồng
• Máy làm đá mini cao cấp sản lượng 50-100kg đá/ngày: Từ 10 – 30 triệu đồng

Hy vọng qua bài viết trên chúng ta đã cùng hiểu rõ hơn về cấu tạo, nguyên lý máy làm đá viên cho đến cách sử dụng và lựa chọn sản phẩm phù hợp. Máy làm đá viên không chỉ đơn thuần là một thiết bị gia dụng mà còn là một giải pháp tối ưu cho các cơ sở kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, quán bar. Với khả năng sản xuất đá nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh và chất lượng, máy làm đá viên đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt nhất.