Chảo inox De Buyer 3730 Affinity Straight sauté-pan

Thông số kỹ thuật và tổng quan sản phẩm chảo inox De Buyer 3730 Affinity Straight sauté-pan

Thông số kỹ thuật

Thương hiệu: De Buyer

Model: 3730.16 (Ø 16 cm), 3730.20 (Ø 20 cm), 3730.24 (Ø 24 cm), 3730.28 (Ø 28 cm)

Bộ sưu tập: Affinity

Sản xuất tại: Pháp

Tương thích với:

• Bếp từ
• Bếp gas
• Bếp hồng ngoại
• Lò nướng

Chất liệu: Hợp kim thép không gỉ 5 lớp

Kích thước – Khối lượng:

• Quánh Ø 16 cm: Đường kính đáy 14,5 cm x Cao 11 cm x Dài 33,8 cm – 0,77 kg
• Quánh Ø 20 cm: Đường kính đáy 17 cm x Cao 13,5 cm x Dài 39,5 cm – 1,11 kg
• Quánh Ø 24 cm: Đường kính đáy 20,5 cm x Cao 11,8 cm x Dài 45,5 cm – 1,54 kg
• Quánh Ø 28 cm: Đường kính đáy 25,5 cm x Cao 14,4 cm x Dài 58,4 cm – 1,98 kg

Độ dày:

• Quánh Ø 16 cm: 0,23 cm
• Quánh Ø 20 cm: 0,23 cm
• Quánh Ø 24 cm: 0,27 cm
• Quánh Ø 28 cm: 0,27 cm

Dung tích: 

• Quánh Ø 16 cm: 1 L
• Quánh Ø 20 cm: 2,1 L
• Quánh Ø 24 cm: 3,2 L
• Quánh Ø 28 cm: 5 L

Cấu tạo Affinity – nồi nguyên khối đa lớp

Nhờ thiết kế 5 lớp kim loại cao cấp, nồi Affinity cho khả năng phân phối nhiệt tối ưu. Lớp nhôm dẫn nhiệt nhanh được kẹp giữa hai lớp thép không gỉ, kéo dài liên tục từ đáy lên đến miệng nồi, giúp nhiệt lan tỏa đều khắp cả đáy và thành nồi. Nhờ đó, hiện tượng quá nhiệt cục bộ được loại bỏ, thực phẩm chín đều và ổn định hơn.

Cấu trúc đa lớp còn mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác vượt trội. Các lớp nhôm phản ứng gần như tức thì với mọi thay đổi của nguồn nhiệt, cho phép tăng hoặc giảm nhiệt nhanh chóng trên toàn bộ bề mặt nấu.

Với hiệu suất nhiệt cao và độ ổn định tuyệt vời, nồi phù hợp với đa dạng kỹ thuật nấu ăn như chiên, xào, áp chảo, chần, hầm lửa nhỏ hay nướng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn tinh tế, phức tạp, đặc biệt là những món đòi hỏi kiểm soát nhiệt nghiêm ngặt như các loại xốt hoặc món cần cô đặc để đạt kết cấu và hương vị hoàn hảo.