Bí quyết nướng mực bằng lò vi sóng: Món nhậu cuối tuần hoàn hảo

Bạn đang tìm kiếm một món nhậu cuối tuần mới lạ mà không cần quá nhiều thời gian chuẩn bị? Hãy thử ngay bí quyết nướng mực bằng lò vi sóng! Đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ thơm ngon, món mực nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm mới bữa nhậu của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến món mực nướng tại nhà chỉ với chiếc lò vi sóng thông thường, cùng khám phá ngay để biến cuối tuần của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết!

1. Các bước nướng mực bằng lò vi sóng

1.1 Nướng Mực Khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực khô
• Giấy bạc
• Lò vi sóng
• Chày (để làm mềm mực)

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị mực: Chọn những con mực khô có màu sắc tươi sáng, không bị ẩm hay có dấu hiệu hỏng. Ngâm mực trong nước khoảng 10-15 phút để làm mềm.
2. Bọc mực: Tách râu và thân mực ra riêng. Bọc phần râu mực trong giấy bạc để giữ độ ẩm.
3. Nướng: Đặt phần râu vào lò vi sóng với chế độ nướng trong khoảng 45 giây. Đối với thân mực, nướng trong khoảng 50-60 giây ở chế độ nướng.
4. Kiểm tra và hoàn thành: Sau khi nướng, dùng chày đập nhẹ để làm tơi mực, sau đó xé thành miếng nhỏ để thưởng thức

1.2 Nướng Mực Tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực tươi (1-3 con)
• Gia vị: Ớt sừng, gừng, muối, tiêu, dầu ăn
• Giấy bạc (nếu cần)

Các bước thực hiện:

1. Ướp gia vị: Trộn các gia vị với nhau và ướp lên thân mực trong khoảng 30-40 phút cho thấm đều.
2. Nướng phần râu: Gói phần râu mực trong giấy bạc và cho vào lò vi sóng với chế độ “Grill” trong khoảng 45 giây.
3. Nướng phần thân: Phần thân có thể nướng trực tiếp mà không cần bọc giấy. Nướng từ 30 đến 60 giây tùy thuộc vào kích thước của mực.
4. Thưởng thức: Sau khi nướng xong, dùng chày đập nhẹ hoặc xé nhỏ để dễ ăn. Món này nên được thưởng thức khi còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon.

2. Mẹo nướng mực ngon bằng lò vi sóng

Để có món mực nướng ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo sau đây:

• Chọn mực tươi: Chất lượng của mực là yếu tố quan trọng nhất. Mực tươi sẽ có màu sáng, mắt trong và không có mùi tanh. Mực đông lạnh cũng có thể sử dụng nhưng nên chọn loại được đông lạnh ngay sau khi bắt để đảm bảo độ tươi ngon.
• Sơ chế kỹ lưỡng: Làm sạch mực bằng cách loại bỏ phần ruột, mắt và màng bên ngoài. Rửa sạch mực với nước muối pha loãng để giảm bớt mùi tanh.
• Ướp mực đúng cách: Ướp mực với tỏi băm, ớt, nước mắm, đường và một chút dầu ăn. Thời gian ướp ít nhất là 30 phút để mực thấm gia vị.
• Sử dụng nhiệt độ phù hợp: Nướng mực ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn giúp mực giữ được độ mềm và ngon. Nếu dùng lò vi sóng, bạn có thể sử dụng chế độ grill hoặc nướng để làm chín mực.
• Quan sát khi nướng: Khi nướng mực, bạn cần lật đều để mực chín đều và có màu vàng đẹp. Tránh nướng quá lâu sẽ làm mực bị khô và dai.
• Phục vụ nóng: Mực nướng ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nướng, khi còn nóng hổi và độ giòn sần sật của da mực.
• Thêm phần nêm nếm cuối cùng: Trước khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm một chút nước cốt chanh và rắc thêm một ít hành lá hoặc ngò rí thái nhỏ để tăng hương vị.

Nướng mực trong lò vi sóng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, độ dẻo dai của mực, biến chúng thành món nhậu cuối tuần lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Với các bước đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn mà không cần quá nhiều công sức chuẩn bị.

Để trải nghiệm món mực nướng thơm lừng và chín đều, hãy chọn lò vi sóng Bosch, thương hiệu đến từ Đức, nổi tiếng với chất lượng và độ bền vượt trội. Ghé thăm Gia Dụng Đức Sài Gòn ngay hôm nay để sở hữu chiếc lò vi sóng Bosch, đảm bảo bạn sẽ có những bữa tiệc cuối tuần tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè. Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng tầm bữa ăn của bạn với lò vi sóng Bosch!