Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng từ lâu đã trở thành vật dụng quen thuộc trong gian bếp hiện đại, mang đến sự tiện lợi cho việc nấu nướng và hâm nóng thức ăn. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thắc mắc về cấu tạo và nguyên lý hoạt động lò vi sóng? Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá “bên trong”, hé mở bí ẩn đằng sau sự tiện lợi mà nó mang lại.

1. Cấu tạo đơn giản nhưng đầy đủ chức năng của lò vi sóng

Mặc dù có cấu tạo khá đơn giản, nhưng lò vi sóng lại mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời. Hãy cùng Gia Dụng Đức Sài Gòn khám phá các bộ phận chính của lò vi sóng nhé: 

1.1  Buồng nấu rộng rãi, dễ vệ sinh

Buồng nấu của lò vi sóng là nơi bạn đặt thực phẩm cần làm nóng. Nó được làm từ thép không gỉ hoặc tráng men chống dính, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dung tích buồng nấu đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của mỗi gia đình. 

1.2. Đĩa xoay thông minh 

Đĩa xoay là “trợ thủ” đắc lực giúp thực phẩm chín đều. Được làm từ kính cường lực hoặc nhựa chịu nhiệt, đĩa xoay quay đều trong suốt quá trình nấu, mang lại kết quả tối ưu nhất.

Ngoài ra thương hiệu Bosch còn có một loại lò vi sóng không có đĩa xoay. Hãy cùng tìm hiểu nó rõ hơn qua bài viết này nhé!:  Lò vi sóng không đĩa xoay bosch là gì? Lưu ý khi sử dụng

1.3. Magnetron – “trái tim” của lò vi sóng 

Magnetron là bộ phận quan trọng nhất, có nhiệm vụ tạo ra sóng vi ba. Nhờ có nó, thực phẩm của bạn mới có thể nóng lên nhanh chóng và thơm ngon đến vậy. 

1.4. Hệ thống dẫn sóng hiện đại 

Hệ thống dẫn sóng giúp truyền tải sóng vi ba từ magnetron đến buồng nấu một cách hiệu quả. Nó bao gồm ống dẫn sóng và bộ khuếch đại, đảm bảo sóng vi ba lan tỏa đều khắp thực phẩm. 

1.5. Bảng điều khiển dễ sử dụng 

Dù là loại cơ hay cảm ứng, bảng điều khiển của lò vi sóng đều rất thân thiện với người dùng. Bạn có thể dễ dàng cài đặt thời gian, công suất nấu và các chức năng khác chỉ với vài thao tác đơn giản.

1.6. Hệ thống làm mát hiệu quả 

Trong quá trình hoạt động, lò vi sóng sinh ra nhiệt lượng lớn. Nhờ có hệ thống làm mát với cánh quạt tản nhiệt, lò vi sóng luôn trong tình trạng ổn định, bền bỉ theo thời gian. 

1.7. Vỏ máy chắc chắn, an toàn 

Vỏ máy bằng thép hoặc nhựa cứng cáp bảo vệ tối đa các linh kiện bên trong. Ngoài ra, hệ thống khóa an toàn ngăn trẻ em nghịch ngợm mở lò vi sóng khi không có sự giám sát của người lớn. 

Ngoài những bộ phận chính kể trên, nhiều dòng lò vi sóng còn trang bị thêm đèn chiếu sáng và chức năng nướng tiện lợi. Sự kết hợp hoàn hảo của các bộ phận tạo nên một chiếc lò vi sóng chất lượng, xứng đáng có mặt trong mọi căn bếp Việt.

2. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng đã trở thành thiết bị quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, để sử dụng lò vi sóng một cách an toàn, hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của thiết bị, người dùng cần nắm rõ nguyên lý hoạt động của nó.

Sóng vi ba trong lò vi sóng là sóng vô tuyến, có tần số thường là 2.450 MHz, tương ứng với bước sóng khoảng 12,24 cm. Khi bạn bấm nút khởi động, lò vi sóng sẽ tạo ra sóng này chỉ trong 2 giây và phát vào khoang nấu. Sóng sẽ phản xạ qua lại giữa các thành lò, đồng thời thực phẩm trong lò được xoay tròn để tiếp nhận sóng đồng đều.

Với tần số 2.450 MHz, sóng vi ba dễ dàng tác động lên phân tử nước trong thực phẩm, làm chúng dao động mạnh và tạo nhiệt. Quá trình này tương tự như khi đun sôi nước. Trong khi đó, chất béo, đường và nước đá ít bị ảnh hưởng bởi sóng vi ba hơn.

Quá trình đun nóng trong lò vi sóng diễn ra theo 2 giai đoạn:

1. Nước trong thực phẩm hấp thụ năng lượng từ sóng vi ba và nóng lên.
2. Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thực phẩm.

Hiểu rõ nguyên lý này sẽ giúp bạn sử dụng lò vi sóng đúng cách, nấu ăn an toàn và tiết kiệm điện năng. Đồng thời lò cũng sẽ hoạt động hiệu quả và bền bỉ hơn.

3. Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng vô cùng tiện lợi và phổ biến trong các gia đình ngày nay. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng lò vi sóng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Thứ nhất, hãy chọn đúng loại hộp đựng thức ăn khi nấu bằng lò vi sóng. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng hộp thủy tinh hoặc sứ chịu nhiệt, vì chúng an toàn và giúp thức ăn nóng chín đều hơn. Tránh dùng hộp nhựa hay kim loại vì chúng có thể gây nguy hiểm hoặc làm hỏng lò vi sóng của bạn.

Thứ hai, để thức ăn chín đều và nhanh hơn, bạn nên cắt nhỏ chúng trước khi cho vào lò vi sóng. Điều này giúp nhiệt lượng xuyên qua thức ăn dễ dàng hơn, đảm bảo món ăn của bạn được chín kỹ và ngon miệng.

Thứ ba, đừng cho quá nhiều thức ăn vào lò vi sóng cùng lúc nhé. Nếu lượng thức ăn quá nhiều, chúng sẽ không thể nóng chín đều, thậm chí có thể bị sống. Tốt nhất bạn nên chia nhỏ phần ăn và nấu nhiều lần nếu cần.

Cuối cùng, sau khi lò vi sóng báo hiệu xong, đừng vội lấy thức ăn ra ngay. Hãy để món ăn nghỉ trong lò khoảng vài phút, điều này sẽ giúp nhiệt lượng lan tỏa đều khắp thức ăn, giúp món ăn của bạn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

4. Top 5 Thương Hiệu Lò Vi Sóng Nổi Tiếng Trên Thị Trường

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu lò vi sóng với nhiều mức giá và tính năng khác nhau. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 5 thương hiệu lò vi sóng nổi tiếng và chất lượng nhất.

4.1. Bosch – Thương hiệu đến từ Đức

Bosch được biết đến là một trong những thương hiệu thiết bị nhà bếp hàng đầu trên thế giới. Các sản phẩm lò vi sóng của Bosch luôn được đánh giá cao về chất lượng, độ bền và tính năng hiện đại. Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng lò vi sóng Bosch nhờ thiết kế tinh tế, khả năng hoạt động mạnh mẽ và đa dạng chức năng như rã đông, hâm nóng, nấu và nướng thực phẩm.

4.2. Panasonic – Thương hiệu nội địa Nhật Bản

Panasonic tự hào là một trong những thương hiệu hàng đầu về thiết bị điện tử gia dụng tại Nhật Bản. Lò vi sóng Panasonic được tin dùng bởi chất lượng ổn định, độ bền cao và nhiều tính năng hữu ích. Với đa dạng dung tích và kiểu dáng, bạn sẽ dễ dàng chọn được chiếc lò vi sóng phù hợp với không gian bếp và nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

4.3. Sharp – Chất lượng Nhật Bản với giá cả phải chăng

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò vi sóng giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thì Sharp chính là lựa chọn lý tưởng. Lò vi sóng Sharp có thể không sở hữu quá nhiều tính năng như các thương hiệu cao cấp khác, nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng cơ bản với hiệu suất ổn định.

4.4. Samsung – Đẳng cấp công nghệ Hàn Quốc

Samsung không chỉ nổi tiếng với điện thoại di động mà còn là một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực thiết bị gia dụng. Lò vi sóng Samsung sở hữu thiết kế sang trọng, tính năng đa dạng và nhiều lựa chọn về dung tích, kiểu dáng lẫn màu sắc. Với Samsung, bạn sẽ có một chiếc lò vi sóng vừa hiện đại, vừa phù hợp với phong cách nội thất của căn bếp.

4.5. Electrolux – Thương hiệu đẳng cấp từ Thụy Điển

Electrolux là cái tên không còn xa lạ đối với những người yêu thích các thiết bị gia dụng cao cấp. Lò vi sóng Electrolux được đánh giá cao về chất lượng, hiệu suất nấu nướng và tính năng đa dạng như rã đông, hâm nóng, nấu, nướng và thậm chí cả chức năng hấp thực phẩm. Sở hữu lò vi sóng Electrolux chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời cho bạn.

Lò vi sóng đã trở thành vật dụng quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình bởi sự tiện lợi và nhanh chóng mà nó mang lại. Bài viết này của Gia Dụng Đức Sài Gòn đã cung cấp thông tin chi tiết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, giúp bạn hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của thiết bị này.